中国植物志
>> 第41卷 >> 豆科 Leguminosae >> 刀豆属 Canavalia
1．直生刀豆〔海南植物志）直立刀豆，洋刀豆
Canavalia ensiformis (Linn.) DC. Prodr. 2: 404. 1852; Baker in Hook. f. Fl. Brit. Ind. 2: 195. 1879; Merr. in Trans. Am. Philos. Soc. n. s. 24(2): 211. 1935; Sauer in Brittonia 16: 142. 1964; 海南植物志2: 321. 1965. ——Dolichos ensiformis Linn. Sp. Pl. 1022. 1753.
亚灌木状一年生草本，高0.6-1（2）米。各部被短柔毛或变无毛。羽状复叶具3小叶；托叶小，早落。小叶质薄，卵形或椭圆形，长8-16厘米，宽5-8厘米，先端急尖，基部楔形或圆形，边全缘，侧脉5对，侧生小叶基部常不等侧；叶柄通常较叶片为长；小叶柄长约8毫米。总状花序单生于叶腋，长15-25（-40）厘米，花l-3朵生于花序轴上肉质，隆起的节上；小苞片鳞片状，着生于萼的基部；花萼长1.5-2厘米，上唇大，裂齿2，椭圆形，与萼管近等长，下唇小，裂齿3，三角形；花冠浅紫色或白色带紫，旗瓣近圆形，直径2.2厘米，基部具2枚半圆形、内折的耳，瓣柄扁平而阔，长约5毫米，翼瓣倒卵状长椭圆形，与镰状的龙骨瓣均具耳及瓣柄。荚果带状，长20-35厘米，宽2.5-4厘米，果瓣厚革质，沿背缝线约5毫米处有纵棱；种子椭圆形，长3厘米，宽约2厘米，略扁，种皮白色；种脐长不超过1.5厘米。花期5-7月，果期10月。
我国广东、海南有栽培。
原产中美洲及西印度群岛，现广植于全球热带、亚热带地区。
本种可作绿肥，亦可作饲料，但适口性差，惟干后味道较好；嫩荚及未成熟的种子可作蔬菜，但种子稍含毒质，须煮熟去皮泡浸于清水中去毒后方可食用。